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2008.07.23 Wed

贈り物に「塩と福来茶セット」

　お盆も近づき、訪問先への手土産や、大切な人への贈り物に頭を悩ませる場面も増えてきます。

　そこで、「しまねのいいもの」として自信を持ってオススメできるセットを考えてみました。
　
　

　海士乃塩（200g）と福来茶（オリジナルブレンド）、福来茶（素朴なストレート木茶）の3点をセットにし、ひおうぎ貝の色鮮やかな貝を1枚沿えて詰め合わせにしてみました。

　海士乃塩は、保々見湾の海水を汲み上げ、薪で釜を焚く昔ながらの製法にこだわった、ミネラル豊富な天日干しのお塩。
　福来茶は、くろもじの木の枝を煮出していただく「煮出し用木茶」と、急須で手軽にいただける、「オリジナルブレンド」の2種類をセレクト。
　くろもじは、爪楊枝やステッキなどで使われるほか、煎じて傷口や皮膚の炎症部分に塗ることで治りを早くしたり、と古くから親しまれていた木です。
　海士町ではくろもじのことを「ふくぎの木」としてよんでいたことから、商品名は福来茶となっています。

　暑い夏もこの「しまねのいいものセレクトセット」で乗り切ってもらいたい。
　そんな心からの贈り物にひおうぎ貝を１枚添えて。
　隠岐の潮風まで詰め込んでいるように感じていただければ嬉しいです。
　
　ぢげもんで贈り物用に包装いたしますので、お気軽にお申し付けください。

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2008.07.16 Wed

暑い夏はサザエカレー！！

　日本列島、暑い日が続いております！
　全国各地で熱中症などの被害も出ていて強烈な日差しに油断なりません。

　そんな暑い日だからこそ、カレー。
　最近人気の「ご当地カレー」の先駆け、海士の「サザエカレー」が売れ行き好調です＾＾
　



　真っ赤なパッケージには「島じゃ常識」の文字が。
　レトルトで気軽にサザエとカレーが一度に味わえるのはこの「サザエカレー」だけです！
　地方発送も承っております。
　お気軽にお問い合わせください＾＾

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2008.07.11 Fri

そうめんがおいしい季節＝あごだしつゆ大活躍！

　暑い日が続いております。皆様いかがお過ごしでしょうか？

　先日、今シーズン初のそうめんを頂きました。
　いよいよそうめんがおいしい季節になったものだなぁ、と改めて夏到来を感じたのでした。

　そうめんつゆにもいろいろありますが、今回皆様にオススメしたいつゆが、
　「あごだしつゆ」です。




　奥出雲森田醤油さん製造。
　奥出雲の湧き水とあご（飛魚）と昆布を３日間かけてとっただしつゆに本醸造醤油を使用。

　そうめんつゆにはもちろん、天つゆ、おひたしや煮物などにぴったり。
　ほかのだしつゆより少し色が薄く透明感があるので、素材の色を活かしながら上品でまろやかに仕上げます。

　これからの季節、欠かせない一本として、ぜひ常備していただきたいあごだしつゆです＾＾

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2008.07.08 Tue

甘さ控えめ、自家栽培小麦粉で作られたラスクです。

海士の「みゆき工房空」さんからしいれているクロワッサンスティックが、夏場の暑い時期は生産できない、ということで、ピンチヒッターと言ってはなんですが、「ラスク」を入荷することにしました。




コーヒーラスクも相変わらず好評ですが、ラスクは甘さ控えめ、小麦の粒が残る荒い生地がサクサク感に違う歯ざわりをプラス。こちらも初体験の食感に大満足です！

クロワッサンスティックは秋口から生産再開されるそうです。
暑い夏はラスクとコーヒーラスクをお茶のお供にどうぞ＾＾

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2008.06.13 Fri

いよいよ飛魚塩入荷!!

　海士のブレンド塩ファンの皆様！！
　長らくお待たせしてすいませんでした・・・
　ついに！ブレンド塩の最新作、「飛魚塩〜ago fish salt〜」をぢげもんでもお求めできるようになりました〜〜!!




　島根県の「県の魚」でもある、トビウオ＝アゴ。
　隠岐と本土を結ぶフェリーでシーズンになるとトビウオが飛ぶ姿を見ることができます。

　山陰にお住まいの方ならあごだしつゆやちくわ（野焼）など、とてもトビウオが重宝されていることはご存知でしょう。
　特に島根県では県の魚に指定されているほどです＠＠
　
　日本海で成長したアゴと海士乃塩の夢の競演が実現したのが「飛魚塩」です。
　「鰹節塩」と同様、塩にアゴのだしが加わったことでお料理の味付けにもピッタリです。
　
　ぢげもんでは他のブレンド塩同様、味をお確かめいただけますので、お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください＾＾