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ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

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堀川遊覧船でしまねっこを探せ!9月30日まで延長

こんにちは!
夏休みも終盤になっていますでしょうか?

子供たちが楽しめるイベントのご案内です!

堀川遊覧船に乗ってしまねっこを見つけると、子どもたちには嬉しいプレゼントがあるそうです!

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松江ごころのテラスから見た堀川遊覧船上のしまねっこ。
次回は9/1(土)の予定だそうです。

詳しくはこちら▼
堀川遊覧船でしまねっこを探せ!

島根のいいもの「ぢげもん」

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上手に美味しく塩分補給!

子供たちは、夏休みに突入しましたが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
暑い日が続く毎日、大人も涼しげな所でのんびり夏休みしたいですね。

暑くて汗をよくかく時は、しっかりと水分、塩分補給も大事ですよね。

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島根の塩色々

キュウリやトマトなど夏野菜のサラダにかける
番茶や麦茶にひとつまみ溶かす
蒸し鶏、唐揚げにつけて食べる
スープや煮物のベースに
野菜や肉、魚の下ごしらえに

美味しい島根の塩をお料理の様々な場面でお使いいただけます。

島根いいもの「ぢげもん」

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シャキシャキもネバネバも美味しい「あかもく」

連日の猛暑ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
ぢげもんスタッフも暑さに耐えて、どうにかこうにか元気に過ごしています!

夏バテ、熱中症予防には、睡眠と食事も大事ですよね。

今回オススメの海藻「あかもく」のネバネバ成分は胃腸に優しく、
気候の暑さや冷たいものの摂りすぎで疲れ気味の方にもぴったりです。

しかもクセがないから、ぽん酢、味噌汁、パスタ、お好み焼きなど様々な食べ方ができます!

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あかもく(乾燥・20g) 【隠岐郡海士町・海の駅 松島】

乾燥した「あかもく」を水で5分戻したら、湯通しして、お好みの大きさになるまで、
包丁で叩いて刻んで見てください。

みるみるうちにネバネバ粘りがでてきますよ!

日本海に浮かぶ島、隠岐の島海士町の美しい海で育った「あかもく」
3月~4月という短い時期にしか獲れない貴重な海藻です!

ぜひぜひ一度は食べて欲しい!

島根のいいもの「ぢげもん」

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お役立ち!もらうと嬉しい夏ギフト

厚さも増して、城山の緑も一段と濃くなって
いよいよ夏らしくなってきましたね。

さてお世話になっているあのひとへ、夏の贈り物はいかが?

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しまねのお役立ち調味料セット【箱代・ラッピング料込】

当店スタッフが今欲しい!もらったら嬉しい!逸品を選びました。
毎日の食卓で活躍する調味料のセットです。

夏野菜サラダやカルパッチョにかけたい「めかぶサラダ」
冷ややっこや冷しゃぶをさっぱり「塩ぽん」
そうめんに上品な「あごだしつゆ」
夏休みこどもが喜ぶオムライス、朝食に「トマトミックスソース」
甘みの調味料として味噌だれ、酢の物に「甘酒みげん」

島根のいいもの「ぢげもん」

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身がぷっくり太ったしじみ!今が買い時!

山陰松江も梅雨入りしました!
雨に濡れた松江城、城下町もしっとり美しいですよ。

さて今の時期におススメなのが、、

●宍道湖産大和しじみ【松江市・三島巧丞さん】

しじみ漁師の三島さんが活き良いしじみを獲って、砂抜き処理もしてくださいます!
水温が25度を超える7月頃にしじみは産卵しますが、
今は産卵前の栄養を蓄えた時期で、身がぷっくり太った状態です。

漁師の三島さんもイチオシで、店のスタッフも食べてみて感激しました!

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こちらは4/23「しじみの日」にご来店いただいた三島さんご一家です。

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砂抜き済みだから、届いたら、すぐに調理できます。

島根のいいもの「ぢげもん」

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