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2007.12.29 Sat

感謝

最近ぢげもんの商品を帰省のおみやげに買っていかれるお客様が来られます。
「島根のいいものをおみやげに」と探して来られるので、とっても嬉しいです。

ぢげもんでは、こういったラッピングもしています。



「感謝」と「まごころ」という言葉を添えてラッピングします。
「感謝でお願いします」と言われることが多いのですが、
感謝の気持ちを商品とともに渡していただいていると思うと嬉しくなります。

心を込めて作られた商品を大切な人への贈り物に・・・。
心を込めてラッピングさせていただきます。

今日が今年最後の営業になります。
今年ぢげもんをオープンすることができて、嬉しく思っています。
多くの人にご来店いただき、ありがとうございました。
来年もチャレンジショップとして、お客様に島根のいいものをご提供できるよう
頑張っていきたいと思います。

来年は、1月２日からの営業になります。
来年もよろしくお願いします。
それでは、みなさま、よいお年を・・・。

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2007.12.27 Thu

冬の木

だいぶん寒くなってきて、葉っぱがない木が目立ってきましたね。
冬を実感する今日このごろです。

私は、昔冬の木があまり好きではありませんでした。
葉っぱや花がなくて寂しいなぁ、と思っていました。
けど、最近好きになってきました。
お堀の周りは、長生きの木が多いのですが、
長生きの木は葉っぱがなくても、木の枝から生命力を感じるからです。



余分なものが削ぎ落とされた美しさを感じます。




木の滝みたいです。
自然の芸術です。

芯がしっかりしている木は、美しいです。

これは、食品にも通じるところがあります。
いいものは、強い信念がないと作れません。
自然と向き合いながら作るので、楽ではないからです。
手間隙かけて、時間かけて、愛情注いで・・・まるで子育てのように作ります。
そうやって出来たものは、自然の味が生かされていて、とってもおいしいです。
余分なものが入っていないので、体にもいいです。

いいものの原点は自然なんだなぁと思いました。

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2007.12.26 Wed

おせちに・・・

海士乃塩は、初塩が隠岐神社に奉納されているので・・・


このような袋に入れて、売っているものもあります。

先日、お客さんが、
「この塩でおせち料理を作ってみるわ。」
と、買っていかれました。
なんだか縁起がよさそうですね。

隠岐神社の祭神は、後鳥羽上皇です。
承久の乱に敗れて、隠岐の海士町に御配流となられたお方です。
多芸多才で、特に和歌の才能は一級品でした。
隠岐の海士町の地で詠まれた有名な歌があります。

我こそは新島守よ　隠岐の海の　あらき波風　心して吹け

この歌から御配流になられても弱気にならない、後鳥羽上皇の力強さがうかがえます。

お客様の「おせち料理」という言葉を聞いて、もうすぐ今年も終わるんだなぁ、と実感しました。
今年もあと少しですね・・・。

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2007.12.23 Sun

ほのぼの

今日、松江城のお堀でカモが泳いでいました。



群れになって仲良く泳いでいる姿がとってもかわいいです。
見ていてほのぼのしました。

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2007.12.22 Sat

Da　to conta 　−だとこんたー

「だとこんた」は、海士からの招待状として生まれた本です。


海士が持つたくさんの魅力が書かれていて、
これを読んだ人が海士に訪れてくれたら嬉しい、そんな思いを込めて作られました。
この本は、特に海士の人の魅力にクローズアップされています。
読んでいると、海士の人の心意気、あったかさが伝わってきます。
Iターンで働く青年、ふるさと案内人のじっちゃん、などなど・・・。
いろんな海士の人の思いに触れ、心がぽかぽかしてきます。
みんなエネルギッシュなので、元気がわいてきます。

最近若い人が「だとこんた」を購入していかれます。
海士でIターンの若い人が活躍していることを知っている方がほとんどですね。
海士に若い人が惹かれる理由がこの本から分かるのかもしれません。

昨日来られたお客様が、
「海士は、土地も人も不思議なパワーを持っていて、引きつけられるエネルギーが強いんです。また行きたくなりました。ゆっくりしたいところですね。」
と、おっしゃられていました。

・・・海士ってとってもステキなところです。

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2007.12.21 Fri

海士の魚

海士の海は豊かで、とってもきれいな海です。


上の写真は、明屋海岸です。海水浴場で有名です。水が青くて、透き通っています。
他にもダイビングスポットで有名な場所もあります。
海士の海は、とてもきれいなので、魚やさざえなどたくさんの生き物が生息しています。

12月８．９日に行われたイベント「海士ござらっ祭in松江」。
その中に朝獲れ鮮魚の販売がありました。
海士でその日の朝獲れた２５０キロの魚を販売したのです。
２日間で完売しました。

イベント後、ぢげもんに来られたお客様が口々に・・・
「魚がとってもおいしかった！」
「ヒラマサのお刺身が新鮮で、すごくおいしかった、また来てくれたら嬉しいな。」
「いかがプリップリッでした。」
「スーパーでは売っていない魚が食べれて、うれしかった。」
・・・などと言っておられました。
反響が大きかったです。

・・・いったい２５０キロの魚がどのようにして獲られたんだろう・・・。
気になっていましたら、その様子が書かれたサイトを発見しました。

今日のキンニャモニャセンター

すごい迫力です。
海士のみなさま、本当にありがとうございました。
たくさんのお客様が満足された声が聞けて、とても嬉しかったです。

おいしい魚を食べに、ぜひ海士にも足を運んでみてくださいね。
豊かな自然、あったかい人たち、おいしいものが出迎えてくれます。

島風便でも海士の海の幸がいただけます。
CASの冷凍システムにより、細胞を壊さず冷凍してありますので、
獲れたてのおいしさが食卓で楽しめます。

島風便
・いわがき「春香」詰め合わせ
・海士のいわがき「春香」と白いか天然真鯛セット
・海士の貝づくし
・海士の極上いか詰め合わせ
・海士のいか晩酌セット
・海士の海鮮ご飯セット　

お申し込み、お問合せはぢげもんまで。　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

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2007.12.20 Thu

自然の力

松江城のお堀の周りは、生命力あふれたステキな木がたくさんあります。
木が好きなので、見てると幸せな気分になります。



白いのは、花ではなく､実です。
葉っぱがなくて、実だけついてました。めずらしいですね。
空に映えて、とてもきれいです。

塩見縄手の松の木のトンネル。



自然にトンネルの形に・・・。
どんなに曲がりくねっても力強く成長している姿に感動です。

自然のパワーは、力強いです。

昔ながらの製法で作られた食品にも力強さを感じます。
自然の力を大切にして、時間をかけても、ゆっくり自然と向き合って作っておられるからです。
自然の味が凝縮されていて、味に深さを感じます。
自然のものしか含まれていないので、体にもいいです。
海士乃塩、福来茶、天然醸造の醤油、平地飼い有精卵、自然農法のお米など・・・・口にする人の事を思って作られている心が伝わってきます。
ぢげもんは、そういった心を込めて作られたいいものを置いてます。

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2007.12.19 Wed

天日塩と黒胡麻塩

新商品の塩、入荷しました。

天日塩と黒胡麻塩です。



天日塩
海士町の日本名水百選に選ばれた天川の水が注ぐ保々見湾沖の海水を
日光のみで乾燥させた天日塩です。
海士乃塩よりも大粒です。




結晶がこんなに大きくて、きれいです。
そのまま粒をかじると、自然の塩の旨みが口に広がって、とってもおいしいです。
濃い塩味なので、肉料理に合います。


黒胡麻塩
豊かな自然で育った海士町産の黒胡麻と上記の天日塩で作ったこだわりの黒胡麻塩です。
香ばしい黒胡麻の風味と適度な天日塩の塩気が絶妙です。
お赤飯にかけると、最高においしいです。
こちらの商品は、数量限定販売です。


２つとも塩好きの人には、たまらない商品です。

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2007.12.15 Sat

すてきなお花

ぢげもんオープンのお祝いにお花をいただきました。



白いお花が可憐に咲いていて、とってもきれいです。
　
近くで見てみると・・・



こんなにかわいいです。

お店に来られたお客様がお花を見て、にっこりされます。
わたしも朝ぢげもんに出勤した時に見て、にっこり、ほっこりします。
ぢげもんは、さざえのユキノシタやアイビーなど植物が多く置いてあって、
とても和むのですが、すてきな仲間がまた増えて、とても嬉しいです。

すてきなお花をどうもありがとうございました。

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2007.12.14 Fri

福来茶、新しくなりました。

福来茶が新しくなりました。




・福来茶木茶/煮出しタイプ
・福来茶葉＆木ブレンド茶/急須タイプ
・福来茶葉＆木ブレンド茶/ティーバッグタイプ

三種類になりました。




福来茶は、甘い香りがします。
色もピンク色でとってもきれいです。
味もさわやかな甘さで、とても飲みやすいハーブティーです。
隠岐の海士町では、健康茶として親しまれています。
ノンカフェインのお茶なので、寝る前のリラックスしたい時に飲むのもおすすめです。

今日、知人の方へのプレゼント用に福来茶を買われたお客様がいらっしゃいました。
「福が来るお茶」と書いて、「福来茶」ということもあり、あげた人に喜ばれるようです。
プレゼントやおみやげのお客様も結構多いです。


こちらは、「海士ござらっ祭in松江」の神楽の時に使用されたもので、
神様の魂が宿っているということでいただきました。

　
とってもきれいです。
ぢげもんが神聖な感じになりました。
海士スピリットを感じます。
海士のみなさま、ありがとうございました。

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2007.12.13 Thu

お抹茶、始めました。

お抹茶を始めました。




お菓子には、「海士の塩羊羹」ついています。




イベントでも大好評だった「海士の塩羊羹」。
天日干し天然塩「海士乃塩」を使った羊羹ですので、
塩味ほんのり、甘さ控えめでとってもおいしいです。
お抹茶との相性も抜群です。
お抹茶も苦味が強くなく、まろやかな味ですので、飲みやすくて、おいしいです。
お気軽にお抹茶を飲みに来てくださいね。
みなさまのお越しを心よりお待ちしています。

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2007.12.10 Mon

海士ござらっ祭in松江〜２日目〜

　「海士ござらっ祭in松江〜海士が松江にやってきた〜」２日目の様子です。

　２日目は午前１０時にスタートしました。
　２日目の目玉は１１時から海士の「三郎岩」さんたちによる隠岐民謡発表会。
　民謡好きの人、隠岐出身の人など２日目もたくさんの人が集まりました。




　この祭のために１５年ぶりに復活された「三郎岩」の皆さんによる隠岐民謡は唄、踊り、三味線、太鼓でしげさ節、隠岐追分、隠岐はよいとこ別天地、どっさり節などなど曲目が続き・・・
最後の曲は海士町の民謡、「キンニャモニャ」です。




　キンニャモニャで舞台と会場が一つになりました！
　



　両手にしゃもじを持ってお客様も一緒に踊りました。
　「キクラゲチャカポンもてこいよ〜〜」と掛け声が殿町に響き渡り、本当に素晴らしい舞台でした。寒さも一気に吹っ飛びました。

　両日にわたり多くの人々にお越しいただき、無事に終えることができました。海士町の皆様からたくさんの元気を分けていただきました。本当にありがとうございました。

　今後ともチャレンジショップ　ぢげもんをどうぞよろしくお願いいたします。

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2007.12.10 Mon

海士ござらっ祭in松江〜初日〜

　「海士ござらっ祭in松江〜海士が松江にやってきた〜」の初日レポートです。
　12時にスタートしたお祭にはたくさんの方にお越しいただきました。
　海士町観光協会会長、中村会長様より挨拶をいただき、餅投げの時には狭い会場ながら満員御礼でした。
　溝口県知事様、山内海士町長様、中村海士観光協会会長様、ぢげもん代表岡田の4名の手に渡された銭餅は鏡餅のような直径20センチ以上のお餅でこの4個が順々に「投げ」られましたがあんな大きなお餅が宙に舞っているを見たのは初めてです！投げる側も取る側も大変だったと思います。

　壮絶な餅投げ大会も無事終了し、隠岐牛ベーグルサンドや隠岐牛カレー、イカdeたこ焼き、おでん、さざえのつぼ焼きなどなど、屋台も大好評！海士から直送のみかんや野菜、海産物も大賑わいでした。

　３時からの朝どれ魚市も大盛況でした。海士で獲れたばかりのイカ、アジ、ダルマ、ハゲなどたくさんのお魚が所狭しと並べられ、活きのいい魚がお買い得とあって皆様大満足だったようです。




　天候も不安定で雨が降ったり止んだり。日が傾き始めると寒さも一段と増しましたが、4時からの隠岐島前神楽の時には足元の悪い中、神楽ファンの方など最後までご覧いただきました。




　ぢげもんの今後の発展の祈願を込めていただいた舞もあり、オロチ退治などの力強い舞あり、隠岐島前神楽をごっそり松江に持ってきてしまう海士町さんは本当にすごいです。

　多くの方にぢげもん、海士町のアピールができた素晴らしい初日でした。

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2007.12.07 Fri

海士ござらっ祭in松江　いよいよです！

　「海士ござらっ祭in松江」がいよいよ迫ってまいりました！

　


＝チラシPDFファイルはコチラ＝

今日、第一陣が海士町からいらっしゃいました。神楽の舞台セットを船で運んできてます。
日が落ちてからも舞台の組み立ては続き・・・




この神楽の舞台は仮設舞台ですが、本格的です。大きさは畳８畳分。。端の４畳には楽人が座します。残り中央の４畳分が舞のための広さになりますが、そのうち２畳分ほどでほとんどの舞を舞うことができるそうです。
間近で滅多に見れない隠岐島前神楽。
この機会に隠岐島前神楽をお楽しみいただければと思います。

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2007.12.06 Thu

海士ござらっ祭in松江8日の目玉「餅まき」情報

12月8日、9日の「海士ござらっ祭in松江」（チラシPDF＝290KB）の初日の目玉である餅まきについて説明します。

　「餅まき」と聞くとおめでたいイメージがあります。今回のお祭もぢげもんオープニングイベントとしてとってもめでたいもので、8日12時から餅まきをします。
　しかし、普通の餅まきとは少し違います。餅まきでまかれるお餅の中には、日本円ではなく海士町の地域通貨「ハーン｣が入ってるかもしれないのです！




　そこで、地域通貨「ハーン」とはどんなものなのか、と言いますと。。。
　一言で言えば「1円＝１ハーン」で、商品券に似ています。
　「ハーン」の通貨単位の由来は松江とも縁のある小泉八雲＝ラフカディオ・ハーンさんから命名されました。ハーンさんは海士とも縁のある方です。通貨のデザインにもハーンさんのお顔が使われています。コレクションしたくなるようなシンプルで素敵なデザインです。ぜひ実物を見ていただきたいです。
　その地域通貨ハーンを、餅まきの餅の中に忍ばせてあるので、運がよければハーン入りお餅を手にすることができます！
　松江にハーン取扱店がないのに、ハーンをもらっても；；となるところですが、祭の海士の屋台、物販コーナー、そして蔵々2Fの我がぢげもんで「ハーン」を円と同じ感覚で使えるようにしています！
　ぜひともハーン入りお餅を手に入れて、屋台でぢげもんで海士の地域通貨「ハーン」を使ってみてください。

　ぢげもんではこのお祭以降も「地域通貨ハーン取扱店」として海士の商品をさらに充実させていきますので、ご期待ください。
　

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2007.12.06 Thu

「海士ござらっ祭in松江」チラシPDFアップ！

　チャレンジショップぢげもんオープンイベント「海士ござらっ祭in松江〜海士が松江にやって来た〜」開催まであと2日になりました。
　前回の記事で日程をアップしましたが、今回はチラシのPDFをアップします！

　＝海士ござらっ祭in松江　チラシPDF（290KB）＝




海士をこよなく愛する商品開発研修生サミーラ隊長が海士を引っ張ってくるイメージがピッタリです。
※サミーラ隊長についてはサミーラ海士見聞録で知ることができます。

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2007.12.05 Wed

海士ござらっ祭in松江　情報その１

　12月8日（土）、9日（日）の2日間、チャレンジショップぢげもん前で
　「海士ござらっ祭in松江」　を開催します！
　ぢげもんのオープンイベントです！
　抽選会あり、屋台あり、イベント盛りだくさんで皆さんのお越しをお待ちしております。

　まずはイベントの日程をアップします。

場所：松江市殿町島根観光物産館東隣「蔵々ぢげもん」前
12月8日（土）
12:00〜オープニング（餅まき）
15:00〜朝獲れ魚屋さん（獲れたての魚介類を海士から持ってきます）
16:00〜隠岐島前神楽
18:00　終了

12月9日（日）
10:00〜2日目オープン
11:00〜民謡発表会
15:00　終了

＝両日で出店される屋台＝
・隠岐牛ベーグルサンド屋
・隠岐牛カレー屋
・イカでたこ焼き屋
・おでん屋
・フライ屋
・炊き込みご飯屋
　ｅｔｃ。。。
　
　祭の日まであと3日。。。
　随時詳細情報をアップしていきます。
　

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2007.12.05 Wed

ブレンド塩

海士乃塩のブレンド塩が入荷しました。




ブレンド塩は、海士乃塩をベースに四種類の香りと風味を加え、アレンジしたものです。

＜ハイビスカス塩＞
ハイビスカスならではの色合いと香りをブレンド。
料理のアクセントとして入ると、見た目にもあざやかさが加わります。
揚げ物、サラダなどのトッピングに。

＜山椒塩＞
山椒の香りが広がるスパイシーな塩。
うなぎの蒲焼、あなご、ムニエルなど。
燻製などスパイスをきかせたい時にも合います。

＜イカスミ塩＞
イカスミの味わいが引き立つ塩。
魚介類の揚げ物やソテー、イカの刺身など。

＜鰹節塩＞
かつおの風味が豊かに香る和の料理に合う塩。
おひたし、豚しゃぶ、おにぎりなど。
パスタに加えると、和風パスタになります。

いろいろなブレンド塩で料理の幅が広がります。

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2007.12.02 Sun

『蜆や』さんの冬期限定メニュー

蔵々1階の『蜆や』さん。
冬期限定のランチメニュー「しじみクラムチャウダーセット」。


さっそくいただきました。
しじみのクラムチャウダーを初めて食べましたが、
とってもおいしかったです。
しじみとクラムチャウダーって、よく合うんですね。
新しい発見でした。
　
クラムチャウダーのほかに、
フランスパン
十種の野菜サラダ
フルーツ
コーヒー
ついています。

手作りのゆずジャムもついてました。
このジャムがおいしくて、フランスパンをそのままバターで食べたり、
ゆずジャムをのせて食べたりと、楽しめました。

どれもおいしくて大満足でした。
このメニューは、木・金・土限定になっています。

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2007.12.01 Sat

こじょうゆ味噌

ぢげもんでは、隠岐海士町の「こじょうゆ味噌」を置いてます。



いろいろなこじょうゆ味噌があるのですが、
こちらのものは、天日干し天然塩「海士乃塩」を使って作られたお味噌です。
普通のお味噌は大豆や米を潰して作るのですが、このお味噌は潰さずに作っているので、ぷちぷちとした食感が、とってもおいしいです。
甘味があって、そのまま食べてもおいしいのですが、焼きおにぎり、おもち、焼き魚、野菜スティック、野菜炒めなど、幅広く楽しめます。
わたしは、おむすびにつけて食べるのがお気に入りです。
ご飯と味噌がよく合って、食がすすみます。