ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「福来茶」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

2008年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年03月

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渡部悦義さんの無農薬仁多米

 渡部悦義さんとは縁あって何かとお世話になっています。
 仁多米作りに試行錯誤を重ね、ついに「平成17年度全国米・食味分析鑑定コンクール」で金賞を受賞されました。
 味、品質ともに認められたお米がどんな環境で育っているのか百聞は一見に如かず。
 風も心地よい秋晴れの10月、刈入れ前に渡部さんのお宅へ訪問させてもらいました。
 
渡部さんの田んぼ

 
 渡部さんのお陰で、農薬など一切使わず育てた「無農薬米」と、一度だけ除草剤を仕様した「低農薬米」と2種類を扱わせてもらえることになり、ぢげもんでも島根のおいしい安全なお米を販売しています。

お試しパックあります


 ご家庭用にも、お土産用にも、おすそ分けにもちょうど良い1kgのお試しパックもはじめてみました。
 
 春の田植えの時期にまたお邪魔する予定です。
 

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コーヒーラスク再入荷です!!

前回好評であっという間に完売してしまった、海士町の田中みゆきさんこだわりの手造りコーヒーラスク&クロワッサンスティックを再入荷しました。

再入荷しました^^/

原材料名などはコチラ

絶妙なバランスにはうならせられます・・・
チョコチップが主張しすぎてないので甘すぎずラスクそのものの美味しさとの調和がグーです。
ほっと一息くつろぎタイムにお気に入りのお茶とゆっくり味わいたくなる感じです。

今回も数量が限られています。
ぢげもんにぜひお立ち寄りください^^

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天窓を見上げて

「『りびえ~る』見ました」とお越しになられる方がいらっしゃって大変ありがたいことです。
もっともっと多くの方々にぢげもんをアピールしていかなくては、と気持ち新たに心も体も引き締めて頑張ろうと思うぢげもんです!!

いらっしゃいませ!!


最近、三寒四温で体調管理が難しい季節です。
今日も朝から雨が降ったり雪が降ったり。
春一番や黄砂、花粉など、お天気情報を常にチェックしなくてはなりません。

そんな荒れ模様の天気のなか、ぢげもんの天窓から少しの間青空が見えて嬉しくなり、撮ってみました。

天窓からの青空


2月ももうすぐ終わり。
春はそこまで来ているんですね。

| お店紹介 | 18:09 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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コーヒーラスクが売り切れました。

昨日ご紹介したばかりのコーヒーラスクが大好評で、売り切れてしまいました。
ごめんなさい。昨日のブログを見て「よし買いに行こう」と思ってくださった方
本当にごめんなさい。
クロワッサンスティックは、まだ少しあります。
コーヒーラスクの次の入荷は、来週の木曜日2月28日の予定です。
もうしばらくお待ちください。

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こだわりのコーヒーラスク、クロワッサンスティック初入荷!!

コーヒーラスクとクロワッサンスティック

海士在住の田中みゆきさんが作られているこだわりのコーヒーラスクとクロワッサンスティックを初入荷しました!

どちらも自家栽培小麦粉を使用し、お塩は海士乃塩が使われています。
地元海士では人気商品で大好評なのでぢげもんで取り扱いたいとお願いしたところ、快く承諾していただき、ぢげもんでも販売できるようになりました。

コーヒーラスク


クロワッサンスティック


シンプルで程よい甘さと心地よいサクサク感がたまらなくくせになります。

大量生産できないこだわりの手造りお菓子だからこそ、ぢげもんからも発信していきたい「いいもの」。
この機会にぜひ手にとっていただければと思います。

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海士な写真展

ぢげもんの看板を作りました。
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隠岐海士町のいろいろな風景の写真が飾ってあります。
私のお気に入り風景は、水色のおしゃれな郵便局、石の魚、みかんの木です。
見ていると、とっても和みます。
ぜひ見に来てくださいね。

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まつえ暖談食フェスタ

毎年出雲地方の食材を使用したおいしい屋台村が勢ぞろいする暖談食フェスタが
17日に天神町商店街、竪町商店街で行われました。
そこで福来茶を販売し、福来茶のおいしさを多くの人に知ってもらうことができました。

ぢげもんに来店され、福来茶を気に入ってくださった島根動物愛護ネットワークの西原さん夫妻に福来茶を販売しませんかと声をかけていただいたからです。

屋台の様子です。
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屋台のメニューは、
「東出雲の芋作り名人のサツマイモ揚げポンデケージョと隠岐海士町の爽やかな福来茶」素敵な看板です。写真が小さくて分かりづらいのですが、赤いジャンバーの方と真ん中で作っている方が西原さん夫妻です。
私も福来茶を説明するお手伝いをさせていだだいたのですが、みなさんに暖かく迎えていただき、とっても楽しかったです!
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サツマイモ揚げポンデケージョは、サツマイモ、米の粉、砂糖、ゴマなどをこねて揚げたものです。初めて食べたのですが、サツマイモのホクホク感と自然なほどよい甘さ、モチモチッとした食感がとってもおいしくて、はまって3カップもたいらげてしまいました・・・。
やさしい甘い香り、味がする福来茶との相性も抜群でした!

この日は、今年一番の大雪でした。
近年もこんなに降った事がないくらいすごい雪でした。
最悪な天気の中でもたくさんの人でにぎわいました。 
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まめな、まめ子ちゃんもいました。
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こんな日ならではのお客さんも・・・。
親子で雪ソリ~、素敵ですね。
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お客さんが福来茶を飲んで、おいしいって言ってくださる姿がたくさん見れて、すごく嬉しかったです。
西原さんは、
「福来茶を販売するのが楽しくなってきました。
好きなものは、いろんな人に勧めたくなるんです・・・。」
と笑っておっしゃって、
訪れた多くの方々に福来茶を勧めてくださったり、ぢげもんのことも紹介してくださいました。本当にありがとうございました。

ちなみに西原さん夫妻の福来茶のお勧めは、福来茶の焼酎割りだそうです。
香りがよくて、とってもおいしいそうです。
お酒好きの方にぜひおすすめです。

・・・寒かったのですが、楽しくて、あっという間に時間が過ぎました。
先週一人でみやげ市をしたぱかりだったので、わいわいみんなでやるのが
とっても楽しかったです!

西原さん夫妻が活動している島根動物愛護ネットワーク
3月6日から16日まで島根県立美術館で「ただいぬ。展」を開催します。
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服部貴康さんの写真と小山奈々子さんの詩が表現するかわいくも切ない
「ただいぬ。」の世界。
チラシには、
「ひまわりになりたくて それでもやっぱり色だけ同じのたんぽぽだった」
という詩が書いてあります。

入場無料です。ぜひお出かけください。
詳しくは こちら

チラシをぢげもんに置いています。


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お醤油屋さんのトマトソース

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ぢげもんで老若男女問わず人気なのが井上醤油さんのトマトミックスソースです。
結構男の人が気にいって買っていかれたりします。

昔ながらの製法で、素材にこだわり、手間隙かけて作られた井上醤油さんの醤油は、
とてもおいしく、全国的にも有名で知っている方も多いのですが、
このトマトソースの存在は意外に知らない人が多いのです。

とってもおいしい井上醤油の醤油とたまねぎ酢が効いていて、一味違ったトマトソース。
味見されると、ほとんどのお客様が気に入って買っていかれます。
リピーターも多く、この前は、
「子どもが好きであっという間に舐めてなくなったから、また買いにきたわー」
という男性がいらっしゃいました。

オムレツやハンバーグ、チキンライスなど・・・
このおいしいトマトソースで作ってみてはいかがですか。



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しまね景観賞

先日島根県内の魅力ある景観づくりに貢献している街並みや建造物、活動をたたえる
第十五回しまね景観賞優秀賞に蔵々が選ばれました。
そして昨日、サンラポーむらくもで表彰式が行われ、オーナーの角さんが出席されました。
 
こちらはその時に頂いた楯で、一階の蜆やさんの前に飾られています。
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こじょうゆ味噌ファン、増えています

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隠岐の海士町で作られているこじょうゆ味噌。
ぢげもんでは、
「いろんなこじょうゆ味噌があるけど、これがおいしいんだよね。」
と言われて買っていかれるお客様が結構おられます。

こちらのこじょうゆ味噌は、海士乃塩を使って作られた味噌です。
海士乃塩は、日本名水百選の天川の水が注ぐ保々見湾の海水を平釜で
薪を使ってじっくり煮つめ、仕上げは天日干しして丁寧に作られています。
しょっぱさだけでなく、ほのかに甘さも感じるまろやかな塩で、とってもおいしいです。
この海士乃塩を贅沢にたっぷりと使って作られた味噌なのです。
また、普通のお味噌は大豆や米を潰して作るのですが、このお味噌は潰さずに
作っているので、ぷちぷちとした食感が、とってもおいしいです。

そのまま食べてもおいしいのですが、いろんなものに塗って食べてもおいしいです。
「ごはんにのっけたら、おいしそうですね~。」
「野菜スティックに付けて食べたいです。」
と最近お客様が買っていかれました。
その他にも、魚介類、干しいか、焼きおにぎり、おもちなどにも合います。
おもちを焼いて、こじょうゆ味噌を塗って、のりで巻いて食べてもとってもおいしいです。

食がすすむこじょうゆ味噌。
おみやげに、自分用に・・・。
ぜひ、おすすめです。


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