2008年07月のINDEX

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2008.07.11 Fri

そうめんがおいしい季節＝あごだしつゆ大活躍！

　暑い日が続いております。皆様いかがお過ごしでしょうか？

　先日、今シーズン初のそうめんを頂きました。
　いよいよそうめんがおいしい季節になったものだなぁ、と改めて夏到来を感じたのでした。

　そうめんつゆにもいろいろありますが、今回皆様にオススメしたいつゆが、
　「あごだしつゆ」です。




　奥出雲森田醤油さん製造。
　奥出雲の湧き水とあご（飛魚）と昆布を３日間かけてとっただしつゆに本醸造醤油を使用。

　そうめんつゆにはもちろん、天つゆ、おひたしや煮物などにぴったり。
　ほかのだしつゆより少し色が薄く透明感があるので、素材の色を活かしながら上品でまろやかに仕上げます。

　これからの季節、欠かせない一本として、ぜひ常備していただきたいあごだしつゆです＾＾