ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「福来茶」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

2009年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年06月

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情熱の養蜂家 長崎さんを訪ねて

ぢげもんの人気商品、まつえ蜂蜜製造「まつえ蜂蜜」。
今年の<桜><菜の花>は予約のお客様のお陰もありあっという間に完売しました。
これから夏に向けてまだまだいろいろな天然生蜂蜜が登場予定ということで、
まつえ蜂蜜の長崎さん親子の巣箱のあるところを山陰中央新報さんと一緒にお邪魔させてもらいました!

緑豊かな山中にて

アカシアの蜂蜜を採るところを見せていただけることに……
通常は、早朝に行うのだそうですが、特別に昼に見せていただきました。
松江にこんなところあるの?っていうような山の中に案内していただき、
まずは、ネット付の麦わら帽を装着、準備オーケー。

蜂が頑張っている様子

巣箱の中の蜂を見せていただきました。
みんなが蜜を採りに行くわけではなく巣の掃除役や水分を飛ばす役、蜜を採りに行く
役などそれぞれ役目があるそうです。

遠心分離器

これが遠心分離器です。
巣箱の中の蜜蝋の部分をナイフで削り取り、板をセットしてぐるぐる回して遠心力を使って蜜を集めます。

濾した後はボトリングするだけの天然生蜂蜜

それを三枚のフィルターで漉して出来上がり。
長崎さんのご厚意により、アカシアの採れたて生蜂蜜を早速ご馳走になりました。
採れたてのお味は、優しくマイルドでいて濃厚!本当に美味しいかったです。

養蜂業を営むようになって3年目。
「これからも色んな種類の花の蜜を採りたい」と、植物図鑑を片手に花を探して走りまわって寝不足の日々が続いているそうです@@
でも蜂蜜のお話をしている時の長崎さんはとても輝いていて、長崎さん親子の蜂に対する愛情とか、飽くなき挑戦、夢や情熱が蜂蜜をさらに美味しいものにしていると感じました。

山陰中央新報で6月上旬掲載されるようです。
どんな記事になるか今から楽しみです。

*次回入荷予定*
春に入荷し既に完売となった桜、菜の花に続き、
<藤>、<れんげ>、<アカシア>が6月上旬入荷予定です。
 

| 生産者の紹介 | 13:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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益田市長がご来店!

 今日は雨が降ったりやんだり、移り変わりの激しい一日でした。
 
 昨日は雨の中、益田市長の福原慎太郎さんがご来店くださいました。
 
 もともと殿町「蔵々」2階にぢげもんがオープンして間もない2年前、市長になられる前にご来店いただいたことがご縁の始まり。
ぢげもんが北堀に移転オープンした際には勝手ながらハガキでお知らせをご案内していました。

移転後のぢげもんの店内や並ぶ商品を見てどのように思われたでしょうか?
益田の特産品などいろいろいいお話を聞かせていただきました。

益田市長福原慎太郎さんと店長のさわやかな笑顔

記念撮影にも快く承諾してくださった福原市長と店長のツーショットです!

「移転してからぢげもんに来てみたかったけどなかなか来れなくて・・・」と多忙なスケジュールの中でぢげもんのことを思い出して下さったことがとても嬉しかったです。

松江にお越しの際にはまたお話できる機会があればいいなぁと、このご縁に感謝の一日でした。

| | 19:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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まつえ蜂蜜<菜の花>入荷しました~~

今日は雨もちらつき蒸し暑い一日。
風もぬるくて汗ばむ感じでした。

************** 新商品のお知らせ **************

まつえ蜂蜜<菜の花>125g

貴重な<菜の花>の蜂蜜です♪

以前より予約受付中だった、まつえ蜂蜜<菜の花>を入荷しました!
松江の働き蜂さんが一所懸命に集めてくれた美味しい蜂蜜です!

サラッとあっさりしてくせがなく、野に咲く春の花らしく淡い風味はいろんな使い道がありそうです^^
紅茶やハーブティーのお供などにもおススメ。

思ったほど採れなかったとまつえ蜂蜜研究所の長崎さんがお話を聞かせてくれました。
花の植え付け面積や巣箱の数から想像していたほど集まらなかったようです;;
ということで、とっても貴重な天然生蜂蜜<菜の花>はご予約分を引いて既に残りわずかとなっております・・・

これからも<藤>など季節折々の蜂蜜が入荷予定です。
どんなお味か今からワクワク、楽しみです。


************** 再入荷のお知らせ **************

海士町田中みゆきさんの
 ★ラスク、コーヒーラスク、クロワッサンスティック
 ★あまじょっぱい
を本日入荷しました!
こちらも大量につくれないため、早々に売り切れることがございます。

| 商品の紹介 | 16:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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取材、取材、取材!

昨日に続いて今日も気温がぐんぐん上がりました。

定休日の今日、山陰中央テレビのローカル番組「週刊ヤッホー」の撮影がありました。

5月30日放送予定「週刊ヤッホー」のテーマは「エコ」。
「しまねCO2ダイエット作戦」に参加しているぢげもんの
【徒歩、自転車、エコバッグを持参の方にお茶サービス】
を取り上げていただけるということでした。
たくさんの協賛店舗があるなかでぢげもんを紹介していただけるとはなんとも有難いことです!

レポーターのまちこさんと店長

レポーターのまちこさんからの様々な疑問に店長がぢげもんの思いなどを込めてお話をさせてもらいました。

撮影は順調に進みました

地球環境を少しでも良くしていきたい、そんな思いをお客様と共有できたら素敵。
お茶を振る舞うことぐらいしかできないけど、お出ししているお茶はなかなか珍しいお茶です^^
詳しくは5月30日午後4時55分から放送される「週刊ヤッホー」をご覧ください。

先週日曜には読売新聞さんが掲載してくださったり、昨日は朝日新聞さんからも取材があったり、ここのところ各方面から様々な取材が舞い込んできています!

ご縁があった方々の見えない力によって、さらに大きなご縁が確実に広がりつつあると思いました。

ぢげもんのある北堀はお散歩コースにもオススメです。
まちこさんも気に入ってくださった美味しいお茶です!
お散歩がてらお茶を飲みにぜひぢげもんにもお立ち寄りください。

| | 18:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カツラの木のお手入れ

今日は昨日とは打って変わって好天。
風も少しあって堀の木々もゆらゆらと気持ち良さそうです^^

ホーランエンヤの影響でしょうか、天気にも恵まれてぢげもん前の通りをいつもより多くの人が歩いているようでした。

店の前に植えてあるカツラの木がものすごい勢いで伸びてきているので、
ぢげもん前の一角をプロデュースしてくださった陶夢さんにお手入れをお願いしました。

テキパキと剪定をする陶夢さん

↑お手入れ中の陶夢さんの後姿とベンチでその様子を見守るまさこちゃん先生の図

たまに枝の先端をお店の中でディスプレイに使ってみたりしていたのですが・・・
木の手入れなどしたことのない私たちは切ってはいけない枝を切ってしまっていたようで、
切っていい枝、切ってはいけない枝など、カツラの剪定方法を教えていただきました。

剪定後のスッキリしたカツラの木とまさこちゃん先生!

お手入れしてもらってスッキリスマートになったカツラの木です!
弥栄のかぼちゃジェラートをベンチで美味しくお楽しみ中のヨーガ教室のまさこちゃん先生もご満足の様子♪

ベンチからの堀川の眺め&弥栄のジェラートは本当にオススメです^^

| 風景 | 19:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【数量限定】海士の黒うに、ついに入荷!!

黒うにファンの皆様!お待たせしました!!

昨年大好評だった、隠岐海士町の吉村さんの「黒うに」。
今年の黒うにを本日入荷いたしましたよ!

数量限定、黒うにをぢげもんで

この季節にしか獲れない黒うにですので、昨年と同じく数量限定商品です。
今年はネットショップでも販売いたします。
地方発送も承りますので、この機会にぜひ、数少ない貴重な「黒うに」をお試しください。

| 商品の紹介 | 17:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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日本三大船神事「ホーランエンヤ」

いよいよ今週土曜、5月16日よりホーランエンヤが松江市と東出雲町を舞台に繰り広げられます!
12年に1度行われる日本三大船神事(大阪天満宮の天神祭、広島厳島神社の管絃祭)で、水の都松江が誇る全国最大級の船祭りです。
ただいま松江開府400年祭もあって今回のホーランエンヤはかなりの賑わいになりそうです@@

ホーランエンヤの起こりは360年前の江戸時代。
ぢげもんの近くの城山稲荷神社に祀られている御神霊を御神輿船に乗せて10キロ離れた東出雲町の阿太加夜神社までお運びし、五穀豊穣など祈願する神幸祭です。

ここから御神霊が出発します

かつては御神輿船、曳き船櫂伝馬船がぢげもん前のお堀も通られていたそうです@@
今は大橋川まで陸路でお運びしているので残念ながらぢげもん前をお通りになることはないのです;;

「昔よりホーランエンヤの行われる年は平和で経済好況であったと伝えられている」そうなので、
この経済不況や新型インフルエンザなどの災いを吹き飛ばしてくださることを願わずにはいられません。

| 松江みかん | 13:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【新しく】桜江町 桑の実ジャム【仲間入り】

大型連休も終わり一段落。
温かい日が続いています。

今回は先日からぢげもんに新しく仲間入りした商品を紹介します!

桜江町桑茶生産組合 桑の実ジャム

「桜江町桑茶生産組合製造 桑の実ジャム」です。
かつて養蚕業が盛んだった島根県。
養蚕業が衰退し高齢化や後継者不足もあって桑畑が荒れた地域が多いと聞きます。
島根県桜江町も養蚕のための広大な桑畑が一面にひろがっていました。

一時は荒れた桑畑でしたが、桜江町の豊かな土壌と美しい水に恵まれた桑畑は多くの人々の手によって復活し、今では有機栽培で町の特産品となりました。
桜江町桑茶生産組合さんは桑葉つぶや桑茶、桑青汁など商品開発にも取り組まれています。

たくさんある商品の中からぢげもんがセレクトしたのが
「桑の実ジャム」です。
桑の実とてんさいで作った砂糖で作ってあるので甘さひかえめ。
ヨーグルトやデザートのトッピングソースとしても大活躍です。
房がそのまま入っており、昔懐かしい味と好評です!

************** 再入荷のお知らせ **************

白南風さんの
 ★スモークソーセージ
 ★スモークベーコン
の2品を入荷いたしました!!

ただいま在庫切れのあなごの燻製は来週以降となります。
入荷予定がわかり次第、ご案内しますのでもうしばらくお待ちください。

海士町田中みゆきさんの
 ★ラスク、コーヒーラスク、クロワッサンスティック
 ★あまじょっぱい
を本日入荷しました!
長らく品切れとなりご迷惑をおかけしました。。。
ただいま午後のひとときが心地よい季節。
ティータイムのお供にどうぞ^^

| 商品の紹介 | 18:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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salann oki(海士乃塩)新商品&まつえ蜂蜜(桜)完売

GWまっただ中。皆様はいかがお過ごしでしょうか??
ぢげもんはGW期間中は休まず営業させていただきます!

<海士乃塩500円以上お買上げのお客様に「salann okiサンプル」プレゼントキャンペーン!>

 salann okiはぢげもんで試食できます^^

 ふるさと海士さん製造、新商品の「salann oki」35gと70g瓶です。
 ふるさと海士さんの天然塩「海士乃塩」は万能なお塩で好評ですが、この「salann oki」は同じ海水、ほぼ同じ工程の天然塩でありながら、結晶の大きさが不ぞろいで後味に甘みを感じる不思議なお塩に仕上がっています!!
 イタリアンやフレンチなど洋風料理と相性が良いとされています。
 

 ぢげもんでは海士乃塩とsalann oki、ブレンド塩各種を試食することができますので、ぜひ味見して比べてみてください。
 サンプル品が無くなり次第終了となります。
 この機会にぜひサンプル品をゲットしてください^^

<まつえ蜂蜜(桜)完売&まつえ蜂蜜(菜の花)予約受付開始!!>

 昨シーズンから大好評のまつえ蜂蜜。
 今シーズン第一弾の<桜>が完売いたしました。
 そして第二弾となる<菜の花>の予約受付を開始します。
 5月中旬入荷予定ですがこちらも桜同様、数量限定品です。
 どんなお味か届くまでのお楽しみ。
 もう少々お待ち下さい。
 
 今年のGWは山陰や松江も例外ではなく、県外からの車が多いです。
 大型連休で高速道料金の割引なども影響しているらしいですが、お天気にも恵まれたことで予想していた以上にたくさんのお客様とのご縁がありました。

 昨年10月に移転オープンしてからちょうど8ヶ月目。
 これまでにない来店者数で新記録を更新しました!

| | 12:21 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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