ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

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新鮮なイカの刺身が手に入ったら【粒うに】と和えるべし

こんにちは、しまねのぢげもんです。

新鮮なイカのお刺身が手に入ったら、

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【粒うに】と和えてみてください。

つるんとした甘いイカに濃厚なうにの旨味が絡み、
絶品の一皿になりますよー。

ちょっと贅沢な酒の肴、おもてなしの一品にもオススメです。

粒うに(瓶詰め60g)【隠岐海士町・吉村末子】

しまねのいいもの「ぢげもん」

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