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ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

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春を知らせる「片句わかめ」入荷!

春がきたら、というか春が来る前に食べたくなる!!

名物「片句わかめ(板わかめ)」

春先〜5月に獲れる、柔らかなわかめを丁寧に板状に乾燥させたもので、
そのまま酒の肴、ご飯のお供、おやつにパリパリ食べます!

軽く炙っても香ばしさや食感が増してよくなります。
細かくしてご飯にふりかけたり、混ぜご飯のおにぎりにも!

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片句わかめ(板わかめ)30g【松江市鹿島町・山本保幸さん】

※写真の「黒うに」は5月初旬入荷予定です。
今しばらくお待ちくださいませ。

当店のわかめはA4サイズにカットしてあるので、持ち運びもしやすいです!
(地元用は2倍大きいA3サイズです。)

島根のいいもの「ぢげもん」

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