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ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

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いつもの料理の味付けがワンランクアップします!

夏も折り返し地点でしょうか?
今夜の松江では、「水郷祭」で宍道湖上におよそ1万発の花火が打ち上げられます!
皆様のお住まいの地域は、夏祭りや花火大会がありますか?

さて、今日は、ぢげもんの商品を使った、
島根のいいもの「ぢげもん弁当」

ありきたりなナポリタンですが、、
出来立てのたまらない美味しい香り、お昼まで待たずに、もう食べたい!

P7167849.jpg
味付けに使ったソースが決め手です!

●トマトミックスソース【奥出雲町・井上醤油店】

地元のお客様にもご愛用の方が多く、
ネットショップでもまとめ買いの多い人気商品です。

香り高い天然醸造の醤油と甘めの玉ねぎ酢が味付けのベースです。
そのままオムレツやハンバーグにかけてもいいし、
トマトベースの料理はグッと旨味が増して、味がまとまります。

パスタなど辛めがお好きなら、最初に唐辛子を炒めてからソースを加えると、
ピリッとした風味がついて、また美味しいですよ。

島根のいいもの「ぢげもん」

| ぢげもん弁当 | 13:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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