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ぢげもん日誌

島根県松江市北堀町の「チャレンジショップぢげもん」です。 隠岐海士町の特産「海士乃塩」、「島風便」などをはじめ、「奥出雲産無農薬仁多米」、「奥出雲の醤油」、「多伎のいちじくジャム」など“しまねのいいもの”、紹介します。

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鉄分・食物繊維たっぷり「きくらげ」と豚肉、玉子の中華風炒め弁当

こんにちは!
会社は下期、学校は2学期!そろそろ日常生活のリズムに戻ってきているでしょうか?

さて、久しぶりの島根のいいもの「ぢげもん」の弁当

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ご飯の隣にある「きくらげと豚肉、玉子の中華風炒め」がポイントです。

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●きくらげ(乾燥・30g)【飯石郡飯南町・森林組合 舞茸センター】

安心安全の国産、島根県産の菌床きくらげ。

水で戻すと約5倍のボリュームになります。
コリコリした食感がお料理のアクセントになりますし、
食物繊維、鉄分も豊富だから、貧血気味やお腹の調子が気になる方にもオススメです。

炒め物、酢の物、スープに入れても美味しいですよ!

島根のいいもの「ぢげもん」

| ぢげもん弁当 | 10:05 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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